Cappelletti Romagnoli casalinghi - 500 gr

DISPONIBILI SOLO PER RITIRO IN LABORATORIO

Se sono fatti ancora dalla mamma e dalla zia, stai pur certo che sono gli originali (quelli al formaggio!) In brodo caldo per le giornate che vogliono coccolarti, ragù per farti fare bella figura.

Ripieno morbido, sapore deciso: sono i classici che non deludono mai. Se li provi, capisci subito chi comanda in cucina.

Ingredienti:
Farina di grano tenero di tipo 0, uova, selezione di formaggi (casatella, parmigiano, ricotta di pecora, caciotta, pecorino), sale, pepe, noce moscata.

Conservazione:
In frigorifero fino al giorno stesso della preparazione, oppure congelare per gustarli più avanti senza problemi.

Cottura:
4–5 minuti in acqua bollente leggermente salata, fino a quando salgono a galla. 

Consiglio dello chef:
Brodo o ragù? Scegli tu, loro sono pronti a tutto.